メスティン 炊飯 時間。 メスティン (トランギア)で炊飯を極めよう!美味しいご飯を炊く6つポイント

メスティンで玄米を炊く

メスティン 炊飯 時間

こんにちわ、ぜつえん です! 数日前からツイッターで話題になっていたのは知ってました。 ただトランギアのメスティンすら使うことがないぼくとしては欲しいモノではありませんでした。 そして、別のモノを買いにダイソーに行ったら積まれてたんですよ、メスティンが。 気づいたら買ってましたよね。 500円+税はどう考えても安すぎです。 昼食を一食我慢したら買える値段です。 今後さらに知れ渡れば売り切れ続出でダイソーをハシゴする ダイソーメスティン難民が増えてくる未来しか見えませんね。 今回は、 ダイソー DAISO のメスティンをトランギアのメスティンと比較、炊飯の仕方、スタッキング、メスティン折りの仕方を紹介していきます。 ダイソー DAISO メスティン 100均のダイソーで販売され始めたメスティン。 500円+税で 550円というツーコインな価格が魅力です。 キャンパーには 「ダイソーメスティン」や 「チビメスティン」と呼ばれています。 メスティンってトランギアじゃないの? メスティンの爆発的な人気から メスティン=トランギアのモノと認識している人が多くいるように思います。 飯盒 飯盒(はんごう)は、キャンプ・登山など野外における調理に使用する携帯用炊飯器・食器である。 日本では主に屋外での炊飯に使われる。 飯盒で炊飯することは「炊爨」(すいさん)と表現する(爨も「かしぐ・飯を炊く」の意)。 「盒」の字は合わせ蓋のついた容器を意味する。 英語ではMesstin(メスティン、食事+缶の意味)。 引用元: Wikipediaによると メスティン Messtin は英語での飯盒を意味しているようです。 トランギアが商標を取っているわけでもないため、シンプルな商品名にしてるだけというのが事実のようです。 寝袋の製品名が「スリーピングバッグ」だった、みたいな話でしょう。 人気が出過ぎたためメスティン=トランギアと思われるようになっただけのことです。 そのためamazonに多くあるトランギアじゃないメスティンも偽メスティンではなく、メスティンなのです。 ただトランギアのメスティンではないというだけ。 ただ形状的にパクっているのは明らかです。 8合炊飯が可能です。 重量的には差はあまりありませんが、見た目は一回り小さくなっています。 さすがダイソー。 見た目 可愛い箱で炊飯の仕方まで書いてあります。 物欲を刺激されて、ついつい買っちゃいたくなります。 というか買っちゃいましたし。 キャンパーに刺さる半自動炊飯の文字も適切に心に届き、これは売れるわーという外観。 中からはキレイなアルミ製で全面シルバーのチビメスティン。 箱に書いてある数値ではハンドル 取っ手 のサイズを計算していないサイズ表記で実際には高さ、長さが1cmほど長いです。 メスティンの中には説明書だけが入ってます。 アルコールストーブでの炊飯方法、固形燃料での炊飯方法、ガスバーナーでの炊飯方法が書いてあります。 という内容です。 ハンドルの固定は3か所のリベット。 サイズが小さいのでフタと干渉しない位置に取り付けるため、かなり低めです。 また、トランギアにはあるフチ下部の盛り上がりもないためシュッとしてスマートな見た目。 そのせいか、ややフタが緩く感じます。 炊飯時にかかる圧が少し低くなるのではと思います。 不安なら上に重しを乗せるのもいいでしょう。 外側の底外周にかすかにあとがついてます。 よく見るか、手で触ればわかる程度で品質に問題はありません。 他の方の画像でも出ていたので、加工と研磨の関係だと思います。 100円ショップと思えば一切文句はでないとこです。 2000円でも言わないですが、5000円位でこの精度だと文句言うかもしれない程度です。 スポンサーリンク トランギアのメスティンと比較 左がトランギアのメスティン、右がダイソーメスティンです。 上から見ると一回り小さいのがわかりやすいです。 ダイソーメスティンは四隅のカーブが大きく丸っこく見えます。 それもありお弁当箱感が強いシルエット。 あとから画像を見て気づいたのですが、ダイソーメスティンの取っ手が右に少し曲がってます。 でもまあ些細な問題です。 親子みたいなサイズ感。 明らかに小さいのがわかります。 メスティンインメスティンもできます。 蓋もぴったりしまり、高さはほぼベストサイズでずれもほとんどありません。 サイズはやや余ります。 メスティン2台体制で使うシーンもあまり思いつきませんが、キャンパーはこういうスタッキング好きなんでしょっ?って気持ちが狙い撃ちにされてるのも感じます。 好きです。 左がトランギア、右がダイソー。 微妙に形状が違い、長さも違います。 互換性があり、どちらのハンドルでも付け替え可能でした。 ただダイソーは少し入りにくかったです。 ダイソーメスティンのハンドルはゴムチューブが少し緩めでグリップ時にややずれる感覚があります。 トランギアと比べるとそれをより強く感じます。 でも500円。 固形燃料で炊飯 メスティンの醍醐味はやはり炊飯。 ダイソーメスティンも半自動炊飯で1合を炊くことができるためソロならかなり便利だと思われます。 シーズニング メスティンと言えば 米の研ぎ汁でシーズニングをするのが有名です。 無垢アルミの表面に被膜を作ることで 焦げ付きを抑えるための作業です。 ダイソーメスティンでもするべきですが、正直面倒だったのと、焦げ付く調理は一切しないためぼくはしてません。 研ぎ汁を入れた鍋にメスティンを沈めてシーズニングする方法が一般的ですが、内側のみ被膜を作ることを考えれば、 研ぎ汁を入れたメスティンを15分ほど火にかけて沸騰させるだけでも十分効果を得られます。 炊飯 研いでない米を1合 約150g を入れると3つあるポッチの下のポッチ辺りまで来ます。 水を入れてしまうとポッチがすべて水没しまい、目安にはできませんでした。 メモリなども一切ついていないため水の量を測るのがちょっと大変。 1合炊飯のときに必要な水の量は約200ml。 冬の低温化では水を吸いにくいため1時間以上付けると安心です。 また無洗米でも研げるなら一度目の水は捨てたほうがいいです。 ダイソーメスティンではこの手順で水を入れるとフチから約1cm下のとこまで水がきました。 この時、ナイフかカッターでメスティンに印 傷 を付けておくと、2回目以降の炊飯が楽になります。 今回は 固形燃料で炊飯します。 と、エスビットのスタンドを持っていなかったので、クッカースタンドをステンレスバットでやります。 10分ほどで吹きこぼれてきました。 鍋のサイズが小さいので火が鍋横から少しはみ出てきますね。 20分ほどで固形燃料が消えたので、タオルに来るんで 15分ほど蒸らします。 米は蒸らすことで、内部の水分を均等に巡らせることができます。 外が柔いけど中が硬い、を防げます。 また、 飯盒では蒸らす時に裏返す人も多いですが、これはどっちでも仕上がりに差はないというのが個人的な経験による感想です。 むしろフタに米がついてしまうので、そのままの向きがいいと思ってます。 蒸らしたら完成です。 若干水気が多いですが、美味しそうに炊けてくれました。 小さくても、500円でも、メスティンはメスティンだなという安心感を与えてくれます。 1合で写真の量です。 これ以上の炊飯は厳しいのと、炊き込みご飯などにすると0. 8合くらいに減らしたほうが良さそうです。 ただ吹きこぼれはそれなりです。 今回は加熱不足で少し水っぽかったのもあり、底の焦げ付きはありません。 もう少し火と本体を近づけてもいいのかなと思います。 食事量的に1合以下での炊飯を想定している人ならトランギアのメスティン以上にコンパクトで使いやすいでしょう。 メスティン折りとは・・・ キッチンペーパーをメスティンの内径に合わせて箱型に折り、入れることで焦げ付きや汚れを防ぐことができる クッキングシートの折り方 のことです。 メスティン折りの型紙サイズ メスティン折りをするときは、段ボールや厚紙で元となる画像の線を入れた 台紙を作り、クッキングシートを280x170mmにカット、台紙にクッキングシートを合わせて折り込み箱型にするだけです。 ダイソーメスティンはやや周囲が丸く、メスティン折りでも若干フィット感がきついです。 現地で作るのは大変なので、メスティン折り済みのクッキングシートを何枚かメスティンに仕込んでおくと便利ですよ。 元が280mmのクッキングシートがあれば楽ですが、ほとんどは300mmか330mmです。 トランギアのメスティン折りが300mmになるため、兼用を考えると 300mm幅のクッキングシートが使いやすいでしょう。 ・1度の炊飯が1合以下の人 ・ソロキャンパー ・少量のつまみをメスティンで作りたい人 注意点 ダイソーで売られているメスティンですが、 すべての店舗で取り扱いされているわけではないようです。 また人気で 売り切れということも想定されます。 見当たらなかった時に店員さんに場所を聞く程度なら問題ありませんが、「いつ入荷するんだ」「どうしていつも売り切れなんだ」などと言うことは無いようにしましょう。 また、メスティンという言葉が全ての人に通じるモノではありません。 店員さんに聞くときは「銀色の炊飯するキャンプっぽいやつは置いてますか?」など知らない人でもイメージしやすい言葉も用意しておくと親切です。 良い悪いを言う気はありませんが、売る人も売る人ですが買う人も買う人です。 道具との出会いも一期一会だと思っているため、ダイソーにいって買えなかったらそういう相性だったのだと考えます。 ダイソーでの取り扱いがなくなり、販売終了にもなるかもしれませんが、それも一期一会。 物欲しさから盲目にならないようにしたいモノです。

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【メスティンで炊飯】一合炊きの基本・コツを教えます

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撮影:大豆だい メスティンとは、キャンプや登山・ツーリングなど野外調理の際に使用するクッカーです。 中でも「トランギア」というメーカーのメスティンが有名。 登山をする方なら一度は目にしたこともあるかもしれません。 「山と食欲と私」という登山漫画にも多く登場し、その便利さからバカ売れしたアイテムだとか。 このなんてことない四角いギア。 メスティンをアレンジすることで「炊く・煮る・蒸す・焼く」など様々な調理法が楽しめる、最強のギアなのです。 さらに中にバーナーヘッドやアルコールランプ、メスティン用の網やポケットストーブなど、様々な道具を収納することができます。 様々な調理法で飽きることなく、実にいろいろな料理を作ることができます。 豆乳350? エリンギをスライス。 玉ねぎをくし切りにする。 研いだお米は浸水する。 25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。 目玉焼きを作る。 研いだお米は浸水する。 25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。 メスティンでぽんかす丼.

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メスティンで炊飯する方法!トランギアTR

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蒸らし段階の冷え対策 寒い冬の朝にメスティン炊飯をして、蒸らしておいたところ、食べる時には冷えていて残念な思いをしました。 せっかくの炊きたてのご飯なのにもったいなさすぎです。 何か良いものはないかと購入したのがこちら。 DAISOの保冷保温アルミランチバックです。 こちらは2段弁当箱用の保冷保温用バッグです。 メスティンが2段弁当箱のサイズに近いので、十分使えます。 すっぽり入るので、収納袋として使用できます。 内側はアルミです。 これなら、きちんと保温したまま蒸らしができそうです。 メスティン炊飯時の水の量 では室内ですが炊いて行きましょう。 お米を洗い、水につけて20分おきます。 しっかりお米に水を吸わせておくのがポイントです。 水の量は、お米1合に対し、内側のリベットの半分の位置までの水の量です。 個人的感想ですが、この水の量で少し柔らかめに炊き上がります。 米に水を吸わせる時間の長さでも硬さは変わりますので、何度かチャレンジしてお好みの硬さの追求をしてみるのも面白いです。 私は、先ほどの水の量より少し少なめ目の量で炊いています。 少し硬めのご飯が好きです。 割り箸にお米がくっついてくるくらいの柔らかなご飯はあまり好きではありません・・・ 100円均一で手に入る固形燃料で炊飯できるのか? 今回使用する固形燃料も100円均一の固形燃料です。 3個入って100円です。 燃焼時間が書かれていてわかりやすいです。 その固形燃料を600円固形燃料コンロに置いて使用します。 実際に炊飯しますので手順を確認してみてください。 点火します。 室内ですが、十分な火力です。 メスティンを置いて加熱します。 湯気が出たら、蓋を開けてかき混ぜます。 再び火にかけます。 上記で蓋が開かないように重石をのせます。 ご飯の炊けるいい香りがします。 『チリチリ』という音がしたら、火から下ろします。 逆さまにして蒸らします。 外と同じようにするために、ベランダで、先ほどのアルミランチバッグに入れて、10分蒸らします。 実質15分ほどの使用でした。 火力も十分で安い固形燃料。 気に入りました。 まとめ 今回はメスティン炊飯時の問題点の解決を100円均一のアイテムを使って解決してみましたがいかがでしたでしょうか? まず、冬場のキャンプ場の朝は氷点下になるほど冷え込むことがよくあります。 そんな時の炊き上がったお米の蒸らしを、なんの対策もせずにすると、せっかくの炊きたてのご飯が冷えて美味しくなくなってしまいます。 その対策として100円均一のアイテム「保温保冷ランチバック」に入れて蒸らすことで、急激に冷えることなく蒸らすことに成功しました。 また、メスティンと固形燃料を入れる収納袋としても使えるので、一石二鳥です。 もう一つの100円均一アイテムの固形燃料はメスティン炊飯にもってこいです。 火力調整の必要もなく、燃焼時間も炊飯時間とほぼ同じ時間なので、基本放置でOK。 万が一忘れてそのままにしておいても焦げすぎで真っ黒ということにはなりません。 以上便利な100円均一アイテムで美味しいメスティンご飯を炊いてみてください。

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