じゃがいも 和食。 食事処 じゃがいも

冷蔵庫が空っぽでもできる!材料1つの“じゃがいも朝ごはん”6選

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じゃがいもの人気レシピランキング! それでは早速、じゃがいもの人気レシピのランキングを見ていきましょう。 これがバラつかず、きれいに仕上げるコツ。 トッピングを変えればアレンジも自在なので、じゃがいもの大量消費にピッタリです。 じゃがいもとチーズの殿堂入りレシピ! 続いて、じゃがいもと相性抜群のチーズを使った殿堂入りレシピをご紹介します。 トマトの味がしみ込んだじゃがいもが絶品! じゃがいもの煮物の簡単&殿堂入りレシピ! そして最後は、簡単で美味しいレシピや殿堂入りのレシピをあわせてご紹介していきます。 厚揚げのコクがじゃがいもにしみた、優しい味の煮物です。 ひとつひとつの工程を丁寧に経るからこそたどり着く、王道かつ唯一無二の味! じゃがいものお弁当人気&殿堂入りレシピ! まずは、じゃがいもを使ったお弁当の人気レシピをご紹介します。 細切りにすることで加熱時間が短くなり、バタつく朝に活躍するレシピです。 じゃがいものガレット人気&殿堂入りおすすめレシピ 続いて、じゃがいものガレットレシピをご紹介します。 きれいに焼けたガレットはおもてなしにも最適です。 青のりを混ぜ込んだ生地とバター醤油が絶妙です! じゃがいものスープ殿堂入り&人気&簡単レシピ! 最後はじゃがいもを使ったスープレシピです。 ほっこり優しい味のポタージュです。 潰したじゃがいもの食感がポタージュとはひと味違った美味しさです! まとめ 常備しやすいじゃがいもは、献立に困った時の救世主。 夏の日差しに負けないお肌作りに、ぜひじゃがいもを取り入れていきましょう!.

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【クックドア】じゃがいも(埼玉県)

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マヨネーズ+みそを隠し味に。 ポリ袋ににんじんと塩を入れ、袋の上からもんでなじませ、白菜を加えてさらによくなじませる。 【2】マカロニは表示通りにゆでる。 【3】ボウルに【A】を入れ、みかんの果汁を搾り、実をほぐして加えて混ぜる。 【1】と【2】を入れて和え、冷蔵庫で冷やす。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 調理師、国際中医薬膳 師・中医師。 旬の食材 の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理 が人気。 NHK『あさイチ』などテレビでも活躍 中。 一女の母。 『ベビーブック』2017年2月号 【2】白菜のワンタンスープ 白菜とワンタンを主役に、とろみをつけたスープ。 体が温まるしょうがも加えて。 【2】白菜は5cm長さの太めのせん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。 【3】鍋に【B】と【2】を入れて煮立て、【1】を加えて2~3分煮、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。 煮立ったら、溶いた卵を回し入れ、そのままかき混ぜずに卵が浮いてくるまで1分ほど加熱する。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 2人の女の子のママ。 家族のために作り続けてきたという、おいしくて、栄養バランスもいいレシピが人気。 『ベビーブック』2012年1月号 【3】ひじきの煮物 乾物はゆっくり時間をかけて戻すのがポイント。 大豆や油揚げなど、たんぱく質もとりいれて。 たっぷりの水に入れて、15~30分おいて戻す。 ざるにとって水けをよくきる。 【2】にんじんは皮をむき、せん切りにする。 【3】油揚げは、両面に熱湯をかけて、油抜きをし(油臭さを除き、カロリーを落とせる。 味のしみ込みがよくなる)、縦半分に切ってせん切りにする。 【4】鍋にごま油を熱し、【1】~【3】を加え、にんじんがしんなりするまで、中火で4分ほど炒める。 【5】大豆を加えてサッと炒め、【A】を加えて煮る。 【6】ひと煮立ちして、アクが出たら除き、2~3分煮る。 しょうゆ小さじ1とみりんを回し入れ、全体を混ぜて落としぶたをし、にんじんがやわらかくなるまで、弱めの中火で8分ほど煮る。 【7】仕上げに残りのしょうゆを回し入れ、火を強めて1分ほど煮る。 ふたをしてそのままおく。 戻った状態。 完全に戻っていないと芯が残ることがある。 教えてくれたのは ABC Cooking Studioさん ABC Cooking Studioは、初心者の方にもおすすめの、料理・パン・ケーキ作りが楽しく学べる女性専用の料理教室です。 少人数レッスン、復習にも最適なイラストレシピ、 HPや携帯からの予約など、システムが充実。 入会金不要、1回完結の「1dayレッスン」や授業の雰囲気を体験できる「体験レッスン」を毎日開催しています。 『ベビーブック』2012年9月号 【4】新玉ねぎと厚揚げの煮物 甘くてやわらかい新玉ねぎは丸ごと煮込むだけでごちそうに!ほろほろとほぐれるので、小さなお子さんにも食べてもらえます。 煮立ったら、弱火にしてフタをし、15分煮る。 【2】4等分に切った厚揚げを加え、さらに10分煮たら、粗塩で味を調える。 教えてくれたのは ウー・ウェンさん 北京生まれ。 1990年に来日。 雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2018年6月号 【5】切り干し大根ときくらげのサラダ コリコリ、モグモグ、かめる素材がてんこ盛り!子どものあごの発達にも貢献してくれるレシピです。 きくらげは硬い部分を取り除き、熱湯でサッとゆでて、食べやすい大きさにちぎる。 にんじん、きゅうりはせん切りにする。 【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ、ツナ、【1】を加えてあえる。 教えてくれたのは 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。 フードコーディネーター。 健康運動指導士。 保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。 料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。 食育など食と健康に関わる活動を行う。 2児の母。 『めばえ』2018年1月号 野菜使用|副菜レシピ 【1】いろいろ夏野菜のラタトゥイユ 鍋いらず!ほったらかし料理で栄養ばっちり、見た目もきれい、素材のシンプルな味が楽しめる一品は、煮込まなくても電子レンジで本格的な味わいに。 【2】【A】を順に加えて炒め、塩麹を加えて混ぜ、フタをして野菜が柔らかくなるまで加熱する。 【3】塩、こしょうで味を調える。 器に盛ってイタリアンパセリ(分量外)を適量飾る。 教えてくれたのは カノウユミコさん 野菜料理研究家。 鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。 高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。 現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。 東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 【2】夏野菜のロースト 素材のおいしさを味わうには、シンプルにローストするのが一番。 旬の旨みがギュッと詰まった野菜は、食事やおやつ、大人も子供も、食べる手が止まらなくなりますよ。 とうもろこし輪切りに。 かぼちゃは1cm幅に、いんげんは3等分、パプリカは6等分に切る。 にんにくは頭を1cm切り落とす。 【2】【1】にオリーブオイル、塩少々をふり、焼く。 オーブン:予熱後、200度で 20~30分。 フライパン:両面を中火~弱中火で 5~10分焼き色がつくまで(あまり触らないのがポイント。 フタはしなくてOK)。 オーブントースター:900Wの場合、予熱後、アルミホイルを敷き、約5~15分。 材料の大きさや調理器具によって、様子を見ながら加減してください。 教えてくれたのは 小山有希さん 料理研究家。 元日本料理屋の両親、蕎麦屋の祖父母、元和菓子屋経営の義祖父母を持つ、食業界のサラブレッド。 おいしく食べて健康に近づける「医食同源」をモットーとしたレシピに定評がある。 1男1女の母。 『めばえ』2016年7月号 【3】柿とほうれん草のごま和え 秋にぴったり!熟した柿がとろ~りとおいしいく、緑とオレンジのコントラストがきれいなおかずです。 ほうれん草は耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。 粗熱がとれたら水けを絞り、2cm長さに切る。 【2】ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、【1】を加えて和える。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2013年11月号 【4】カップコールスロー シンプルなコールスローは、うずらの卵を飾り切りにして華やかさをプラス! 作り方も簡単で、お弁当や付け合わせに重宝します。 【2】さやいんげんは塩ゆでして輪切りにする。 【3】【1】、【2】 、コーン、【A】 を混ぜ合わせ、塩で味を調える。 【4】1人分ずつカップに盛り、飾り切りにしたうずらの卵をのせる。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『めばえ』2013年10月号 【5】ミニトマトのオレンジ風味マリネ デザート感覚でつるんと食べられる。 作り置きにも。 【2】ミニトマトは湯むきし、【1】のマリネ液に1時間以上つける。 体の中からの紫外線対策にも効果的。 教えてくれたのは カノウユミコさん 野菜料理研究家。 鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。 高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。 現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。 東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 【2】【A】を合わせる。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【1】を炒め、【2】を加え、弱火で20分ほど煮る。 そのまま水と調味料を入れて煮込めば、面積が広いぶん火の通りが早く、味も早く染み込みます。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室 Assiette de KINU」を 主 宰。 男の子のママでもある。 『ベビーブック』2011年2月号 【2】かぼちゃと煮干しの煮物 定番レシピに煮干しをプラス。 コクと香りが加わり味わい深く。 いんげんは長さを半分に切る。 煮干しは頭とワタを除いて、縦半分に裂く。 【2】鍋にごま油を熱して、かぼちゃといんげんを炒め、全体に油が回ったら煮干しと、【A】を入れる。 ふたをして、弱火で水けがほとんどなくなるまで煮る。 *お好みで、白炒りごまをふっても。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2012年11月号 【3】即席浅漬け 余った野菜ですぐできる、時短おかず。 冷蔵庫に常備しておけば野菜不足解消に。 にんじんは短冊切りにする。 切り昆布は半分の長さに切る。 【2】【1】をジップ付きポリ袋などに入れ、【A】を加えてよくもみ混ぜ、空気を抜くように袋の口を閉めて冷蔵庫で2~3時間漬ける。 教えてくれたのは 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。 フードコーディネーター。 健康運動指導士。 保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。 料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。 食育など食と健康に関わる活動を行う。 2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【4】いろいろなもので巻く!ちくわとオクラの卵巻き おくら、ちくわ、たまごと3重の具で巻いた華やかなおかずはお弁当や大人のおつまみにも。 【2】卵とめんつゆを合わせて溶き、サラダ油を熱した卵焼き用のフライパンに半量を流し入れる。 【1】を1本のせて端から巻きながら焼く。 同様にもう1本作る。 粗熱がとれたら切り分ける。 教えてくれたのは ほりえ さちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2012年7月号 【5】うずら卵入り鶏団子のなす巻き うずらの卵を包んだ肉団子のなす巻き。 肉団子のうま味や油を程よく吸ったなすがとてもおいしい一品。 【2】【A】を合わせて粘りが出るまで混ぜ、うずらの卵を芯にして10個の団子を作る。 【1】の水けを拭き、片面に片栗粉をまぶし、団子を巻く。 ごま油を熱したフライパンで、向きを変えながら中まで火が通るように焼く。 【3】器にレタスと【2】を盛り、ケチャップを絞る。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 洋食|副菜レシピ 【1】トマトのオムレツ こちらも鉄板の組み合わせの卵とトマト。 混ぜてシンプルに焼くだけなのに、みんな大好きな一品です。 粗く刻んだトマトを入れて、軽く混ぜる。 【2】フライパンに油を入れて熱し、【1】を流し入れて強火で焼く。 かたまりができたら弱火にして形を整えて焼く。 教えてくれたのは ウー・ウェンさん 北京生まれ。 1990年に来日。 北京家庭料理が評判となり、料理家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2017年6月号 【2】アボカドとバナナのサラダ 意外な取り合わせ?ですが、どちらもねっとりとした食感で相性がいいんです。 甘みのあるバナナと油分の多いアボカドなので、レモン汁を合わせるとさっぱり。 【2】バナナは厚さ5mmの輪切りにし、レモン汁と共にボウルに加えてざっと和える。 教えてくれたのは 松見早枝子さん 料理研究家。 ビューティレシピスト。 美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。 雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。 美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。 『めばえ』2016年10月号 【3】温野菜のアボカドディップ いろんな野菜との相性を試してみたい!味付けは塩と少しのレモンと牛乳だけ。 野菜の味をシンプルに味わえるアボカドディップ、おススメです。 鍋にさつまいもを入れ、水をたっぷり注いで火にかけ、やわらかくゆでる。 途中でブロッコリーを加えて1~2分ゆでる。 【2】アボカドは皮と種を除いてつぶし、レモン汁を混ぜ、牛乳と塩を加えて混ぜる。 【1】の野菜に添える。 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。 韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューが人気。 一男一女の父。 『ベビーブック』2013年8月号 【4】ミニトマトの甘酢漬け 甘酢液を作ったら、15分間漬けるだけ。 教えてくれたのは 松見早枝子さん 料理研究家。 ビューティレシピスト。 美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。 雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。 美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。 『めばえ』2016年10月号 【5】いろいろなもので巻く!ピザ風ギョーザの皮巻き トースターで焼くから簡単!餃子の皮で作ったミニサイズのピザ。 【2】【1】にサラダ油を薄く塗り、オーブントースターで5~6分焼く。 教えてくれたのは ほりえ さちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2012年7月号 じゃがいも使用|副菜レシピ 【1】昆布巻きで 和風ポテトサラダ 余った昆布巻きの有効利用のはずが、昆布のうまみが加わり普段より深い味わいに。 にんじんは薄い半月切りにしてサッとゆでる。 昆布巻きは粗く刻む。 【2】じゃがいもは皮をむき、4等分にしてゆで、湯をきる。 ボウルに移してフォークなどでつぶし、粗熱がとれたら、マヨネーズと【1】を加えて混ぜ、仕上げにしょうゆで味を調える。 器に盛ってごまをかける。 *昆布巻きの味によってはしょうゆが必要ない場合も。 教えてくれたのは 上田淳子さん ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍。 双子の男の子の母。 近著に『共働きごはん』(生活の友社)など。 『めばえ』2014年1月号 【2】ワンタンカップのポテトサラダ ワンタンの皮が器に。 盛り付けたらまとめてトースターで焼くなので簡単にたくさん作れます。 【2】じゃがいもは皮をむいて1. 5cm角に切り、水からゆでて熱いうちにつぶし、缶汁をきったツナ、マヨネーズ、酢、塩・こしょう・砂糖を混ぜる。 【3】容器から出した【1】に【2】を盛り、ゆでて星形に抜いたにんじん、刻んだミニトマトを飾る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2015年12月号 【3】スマイルポテサラ にっこりスマイルが抜群にかわいい? ひっくり返して、さらに30秒加熱し、皮をむいて潰す。 【A】を加えて混ぜ、粗熱が取れたら、マヨネーズ、コーンを混ぜ合わせる。 【2】スナップえんどうは筋を取り除いて塩ゆでし、半分に裂く。 豆2個は取っておく。 ハムはストローで2個くり抜く。 【3】おかずカップに【1】を詰め、【2】で目と口、頬を作る。 教えてくれたのは 中村陽子さん 料理研究家。 味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。 持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。 一男一女の母。 『めばえ』2016年6月号 【4】青のりポテト ゆでたじゃがいもは、味つけの塩がついつい多くなりがち。 のりの風味を活かせば塩分が控えられます。 【2】竹串が通るくらいになったら、ざるに取って水けをきり、青のりをまぶし、塩を軽くふる。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネー ター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいい レシピが人気。 『ベビーブック』2017年4月号 もやし使用|副菜レシピ 【1】ほうれん草のおひたし 基本のおひたしは、しょうゆ洗いがスッキリ味つけのコツ!シンプルですが、子供は意外にもたくさん食べてくれます。 【2】熱湯に塩を加え、【1】の根元を入れて30秒ほどおき、葉を入れてサッとゆで、冷水にとる(色止め=冷水にとることで色を鮮やかにする)。 【3】水けを軽く絞って、巻きすの上に互い違いにのせ、しょうゆを全体にふり、巻きすで巻いて水けを絞る(しょうゆ洗い=余分な水けを除き、下味をつける効果がある)。 根元をそろえて4~5cmの長さに切る。 【4】もやしはサッと洗って、ひげ根を取り、熱湯でサッとゆでて、ざるにとる。 【5】鍋に【A】を入れて煮立てる(だし割りしょうゆ=しょうゆの味をやわらげるのと同時にうまみを加えるため、薄味でもおいしく仕上がる)。 【6】【3】の水けを再度絞って、【4】とともに【5】に入れ、15分ほど浸す。 *かつお節をのせても。 巻きすで巻いて、ギュッと絞る。 教えてくれたのは ABC Cooking Studioさん ABC Cooking Studioは、初心者の方にもおすすめの、料理・パン・ケーキ作りが楽しく学べる女性専用の料理教室です。 少人数レッスン、復習にも最適なイラストレシピ、 HPや携帯からの予約など、システムが充実。 入会金不要、1回完結の「1dayレッスン」や授業の雰囲気を体験できる「体験レッスン」を毎日開催しています。 『ベビーブック』2012年9月号.

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じゃがいも 〒355-0802 埼玉県比企郡滑川町大字山田2454-1 営業時間 定休日• 祝祭日 その他 席数 席 駐車場• 有 台• 無 禁煙・喫煙• 全面喫煙可• 完全禁煙 貸切• 貸切可• 貸切不可 予約• 予約可• 予約不可• 完全予約 平均予算 カード• VISA• MASTER• JCB• AMEX• Diners• その他• 「じゃがいも」近くの施設情報.

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