夕飯 メニュー 野菜。 今週の献立

今週の献立

夕飯 メニュー 野菜

【材料】• 豚ロース肉…200g• 醤油…小さじ2【A】• 酒…小さじ2【A】• ごま油…少々【A】• 片栗粉…適量• ピーマン…2個• サラダ油…適量• 酢…大さじ2【B】• 醤油…大さじ2【B】• 砂糖…大さじ2【B】• ケチャップ…大さじ1【B】• 酒…大さじ1【B】• みりん…小さじ2【B】• 水…大さじ1【B】• 片栗粉…小さじ2【B】 【レシピ】• 豚ロース肉を一口大に切る• 【A】の材料をかけて10分程馴染ませ、片栗粉をかける。 170度の油できつね色になるまで揚げる。 人参を乱切りに、玉ねぎはくし切りに、ピーマンは種を取り除いて一口大に切る。 フライパンにサラダ油をひき、軽く人参を炒める。 玉ねぎとピーマンを加え、しんなりするまで炒めたら豚ロース肉を加える。 【B】を合わせてフライパンに加え、全体によく馴染んだら出来上がり。 【材料】• 豚ロース…200g• 片栗粉…小さじ2• しょうゆ…大さじ1【A】• 料理酒…小さじ2【A】• みりん…小さじ2【A】• すりおろし生姜…小さじ2【A】• 砂糖…小さじ1【A】• サラダ油…大さじ1• キャベツ…適量• ミニトマト…適量 【レシピ】• キャベツを千切りにして水にさらす。 豚ロースに片栗粉をまぶす。 ボウルに【A】の材料を入れて混ぜ合わせる。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼く。 両面に焼き色が付いたら弱火にし、3を加えて煮詰める。 豚肉の中まで火が通り、全体に味が馴染んだら火から下ろす。 キャベツの千切りとミニトマトを添えた皿に6を盛り付けたら出来上がり。 【材料】• 鶏もも肉…2枚• 中辛のカレールウ…1かけ• 無糖のヨーグルトとトマトケチャップと水…各大さじ3【A】• 砂糖…小さじ2【A】• 鶏もも肉をそれぞれ4等分に切り、塩こしょうをもみ込む。 皮目を下にしてフライパンに並べ、強火で焼いていく。 パチパチと音がしてきたら弱めの中火にして、焼き色がつくまで焼く。 ひっくり返して4分焼いたら、一旦皿に取り出す。 キッチンペーパーで余計な脂をふき取る。 カレールウを入れて中火で1分ほど溶かし、ルウが完全に溶けたら【A】を入れて混ぜる。 煮立ったら鶏肉を戻し、さっと絡めて出来上がり。 【材料】• じゃがいも…500g(3~4個ほど)• 玉ねぎ…中1個• 牛肉(切り落としやこま切れ)…150g• 糸こんにゃく…100g• 絹さや…10枚• サラダ油…小さじ1• みりん…大さじ3【A】• 酒…大さじ3【A】• 砂糖…大さじ3【A】 【レシピ】• じゃがいもは3cm角位に、玉ねぎは1〜1. 5cm幅のくし切りにする。 絹さやを洗って筋を取る。 鍋にサラダ油をひき、じゃがいもと玉ねぎを炒める。 野菜の表面に少し透明感が出てきたら水を加える。 鍋肌の煮汁が沸いてきたら牛肉としらたきを加え、箸でほぐしながら火を通す。 煮汁が沸いてきたら鍋を少し傾けて、肉から出てくる灰汁をすくい取る。 【A】の調味料を全て加え、全体をかき混ぜてから落し蓋をする。 10分程煮込んだら落し蓋を取り、更に5〜6分煮込んでいく。 絹さやを加えて1〜2分ほど火を通し、皿に盛り付けたら出来上がり。 【材料】• ご飯…茶碗2杯分• 牛切り落とし肉…100g• 卵…1個• にんにくすりおろし チューブ可 …大さじ1• サラダ油…大さじ2• 塩胡椒…適量 〈A〉• 鶏がらスープの素…小さじ1• オイスターソース…小さじ1• 醤油…小さじ1• 酒…小さじ1 【レシピ】• 長ねぎをみじん切りにし、牛切り落とし肉を小さめに切る。 フライパンにサラダ油をひき、にんにくと牛肉を炒めて塩胡椒を振る。 牛肉を端に寄せたら卵を加え、半熟になるまでかき混ぜる。 ご飯を加えて卵と混ぜたら、牛肉も一緒に混ぜ合わせる。 〈A〉と白ねぎを加え、程良く炒めて出来上がり。 【材料】• 薄力粉…適量• アスパラガス…2本• 鮭の切り身…2切れ• バター…大さじ2• イタリアンパセリ…大さじ1• レモン汁…小さじ2• 塩…少々• 黒こしょう…少々 【レシピ】• アスパラガスを2等分に斜め切りにし、イタリアンパセリをみじん切りにする。 鮭の両面に塩こしょうを施し、小麦粉をまぶす(余分な粉は落としておく)• きつね色になったら鮭の皮目を下にして投入する。 油をスプーンでかけながら2分ほど焼き、皮に焼き色がついたら裏返しにする(裏面も同様に)• アスパラガスも加えて一緒に焼き、鮭とアスパラガスを器に盛り付ける。 フライパンを火にかけて残りのバターを入れ、溶けたら火を止めて塩こしょうを振る。 レモン汁とイタリアンパセリを加えて混ぜ、鮭に掛けたら出来上がり。 【材料】• 豚こま肉…150g• キャベツ…3~4枚• もやし…1袋• ピーマン…2個• きくらげ…2~3枚• にんにく、生姜…各1かけ• 塩、こしょう…適宜• 削り節…1パック(3g)• 片栗粉…小さじ1• 日本酒…小さじ2• サラダ油…大さじ1と小さじ1 〈A〉• 醤油&みりん…各大さじ1(予め合わせておく) 【レシピ】• きくらげを水に漬けて戻し、細く切る。 ピーマンは種を取って細切りに、玉ねぎを串切りに、にんじんは千切りにする。 キャベツは葉脈を切り取ってざく切り、葉脈は縦に薄く切っておく。 にんにく、生姜をみじん切りにする。 豚こま肉に軽く塩コショウをふり、日本酒をかけて片栗粉をまぶす。 中華鍋にサラダ油小さじ1を入れ、生姜、にんにくを炒める。 香りが出たら弱中火程度にして豚肉を加え、8分方熱が通ったら一旦取り出す。 サラダ油大さじ1を入れて玉ねぎ、ニンジンの順に中火で炒める。 玉ねぎに透明感が出たらキャベツ、ピーマン、きくらげを入れて更に炒める。 キャベツにツヤが出てきたら肉を戻し、もやしも加えて強火で炒める。 塩、コショウで軽く味付けし、削り節を加えて更に炒める。 〈A〉を鍋肌に回し入れ、最後に塩とコショウで味を調えて出来上がり。 【材料】• なす…2本• 豚ひき肉…150g• 水…500cc• 塩…小さじ2• 塩こしょう…少々• 鶏ガラスープの素…小さじ1• サラダ油…大さじ1• 大葉…適量• 細ねぎ(刻み)…適量 【レシピ】• 玉ねぎをみじん切りにする。 ボウルに水と塩を入れ、なすを10分程度浸して水気を切る。 ボウルに豚肉と塩こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。 玉ねぎ、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉を加えて混ぜる。 なすの表面に片栗粉をまぶしたら肉をのせて折りたたみ、形を整える。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを並べて中火で焼く。 ひっくり返して蓋をする。 弱火で全体に火を通したら出来上がり。 大葉やねぎを散らしたり、ポン酢をつけてもOK.

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夕飯の簡単メニューのおすすめを紹介【野菜・肉・時短】のレシピ│食卓辞典

夕飯 メニュー 野菜

にんにくをみじん切り。 野菜はすべて1. 5cm角に切る。 熱した鍋 深型フライパンでもOK)にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。 香りが出てきたら、野菜と塩を入れ、炒める。 トマトとトマト缶を加えて煮たたせる。 弱火にし、30分ほどコトコト煮れば出来上がり 焦げないように、途中混ぜます) 野菜は、倍量入れてもOKです。 他にも好みの野菜があったら、入れてもいいですね。 普段は、子供2人を育てている主婦です。 また、独身時代には化粧品会社でお仕事をしていたので、エステ、メイク、ハンドマッサージの資格も持っております。 こちらのサイトでは、いろんな資格や主婦歴を活かして、 普段の生活に役立つような情報を色々とご紹介していきます! 最新の投稿• アーカイブ• カテゴリー•

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夕飯に困ったら参考にしたい人気レシピ50選!ネタ切れ・マンネリを救う毎日ごはん

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4人家族、5000円で一週間の夕食献立企画! 主婦の日々のお悩みといえば、献立作り。 そこで、料理上手な人の献立を教えてもらおう!と、クックパッドのレシピエールに「4人家族の一週間の夕飯を5000円以内で作ってほしい」というお願いをした編集部。 そんな大好評連載の第5弾は野菜使いの達人「ナオパーク」さんが登場! 第5弾は、野菜ごはんの達人レシピエール「ナオパーク」さん! は2男1女のママで、とにかく野菜が大好き!野菜中心かつ子どもも喜ぶメニューという、世のママたちが本当に知りたいレシピをたくさん紹介してくれているレシピエールさんです。 あらかじめご了承ください。 月曜日…1日目 バンバンジー麺はこどもたちが大好きな麺にキャベツなどの野菜がいっぱいで、栄養たっぷり。 もやしたっぷりの春巻きは、節約なのに子どもに大人気なんだとか!ブロッコリーのあんかけも彩りがきれいで食卓が華やぎますね! 作ったレシピはコレ!• スライスチーズを使ったお手軽簡単チーズフォンデュ。 使い切れる献立計画を立てる 買い物はスーパーの特売日を狙い、キャベツなど丸ごと買う方が安い食材は、丸ごと買ってもちゃんと使い切れる献立を考えます。 実は献立をたてるうえで、それが一番大切なのかもしれません。 お見事な献立集に脱帽ですが、実はどれも作るストレスも少ないレシピばかりなんだとか!新しい発見と大事な想いがたくさん詰まった一週間献立、さっそく真似してみたくなりますね。 (TEXT:miico) レシピエールのキッチンはこちら.

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