なす ミート グラタン。 なすのミートソースグラタン by葛西麗子さんの料理レシピ

とろける『なすのこくうまミートグラタン』のレシピ

なす ミート グラタン

なすはへたを切り、縦に幅5mmに切る。 塩水に10分ほどつけて水けをきる。 フライパンにオリーブオイル大さじ2を弱めの中火で熱する。 オリーブオイル大さじ2をたし、残りのなすを同様に焼いて取り出す。 (2)別のボールにカットトマトと、みそ大さじ2をよく混ぜ合わせる。 (1)のフライパンを弱めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。 脂が出てきたら、にんにく、玉ねぎと小麦粉大さじ1、こしょう少々を加えてざっと炒める。 みそと混ぜたカットトマトを加え、ひと混ぜして火を止める。 オーブントースターで8分ほど、表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。 ) ああ、なんておいしいんだろう! チーズもとろとろ、なすもとろっとろで思わずうっとりしちゃいます。 ソースの隠し味にみそを使っているのがポイント。

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なすのミートソースグラタン by葛西麗子さんの料理レシピ

なす ミート グラタン

なすはへたを切り、縦に幅5mmに切る。 塩水に10分ほどつけて水けをきる。 フライパンにオリーブオイル大さじ2を弱めの中火で熱する。 オリーブオイル大さじ2をたし、残りのなすを同様に焼いて取り出す。 (2)別のボールにカットトマトと、みそ大さじ2をよく混ぜ合わせる。 (1)のフライパンを弱めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。 脂が出てきたら、にんにく、玉ねぎと小麦粉大さじ1、こしょう少々を加えてざっと炒める。 みそと混ぜたカットトマトを加え、ひと混ぜして火を止める。 オーブントースターで8分ほど、表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。 ) ああ、なんておいしいんだろう! チーズもとろとろ、なすもとろっとろで思わずうっとりしちゃいます。 ソースの隠し味にみそを使っているのがポイント。

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簡単☆なすなすのミートグラタン レシピ・作り方 by こまち☆こまち|楽天レシピ

なす ミート グラタン

1 なすは斜めにきる。 にんにくはうすくスライスしておく。 2 トマトソースをつくる。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。 香りがでたらひき肉を入れてさらに炒めて塩・こしょうする。 3 2.にトマトのホール缶をいれ、トマトをつぶしながらグツグツ煮詰める。 4 3.を煮詰めているあいだにナスを両面よく焼く。 フライパンでオリーブオイルをひいて焼いてもよい。 油っぽいのが苦手ならそのまま焼く。 5 3.のトマトソースが半分ぐらいに煮詰まったら、耐熱皿にトマトのミートソース、ナス、トマトのミートソースの順に重ねる。 6 最後にとろけるチーズをたっぷりかけて、オーブントースターに入れて、チーズがとろけるまで焼いてできあがり。

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