じゃがいも の ガレット レシピ。 【超簡単】じゃがいもレシピ人気15選【つくれぽ10000越え!】殿堂・大量消費レシピ|サラダやチーズも!じゃがいもだけでおかずになる!

節約・簡単!じゃがいもガレットの作り方!チーズなどアレンジレシピも

じゃがいも の ガレット レシピ

一口ほおばればカリッと香ばしく、じゃがいもの甘みがふわーっと広がるガレット。 いまやビストロの定番にもなっているちょっぴりあこがれのこの料理を、 からご紹介。 意外なほど簡単な作り方を伝授します! 鉄製のフライパンじゃないとできない? 仕上げはオーブンがマスト……? と、勝手にハードルを上げているあなた。 いやいや、じゃがいもさえあれば、じつは、ふつうのフライパンでとっても簡単にできるんです! その極意を教えてくれたのが、野菜使いのセンスが光る、料理研究家の藤井恵さん。 大切なのは、じゃがいもを細ーく切ること。 そして、多めの油でじっくり焼くこと。 フライ返しや木べらなどでギューギュー押しながら焼くと、こんがりとしたきれいな焼き色がつくのだそう。 じゃがいもだけでも充分美味ですが、今回はチーズをはさんだスペシャルバージョンをご紹介。 チーズがとろ〜り溶け出るおいしさは、まさに悶絶もの。 かくいう担当も、試食をした部員達も、焼きたての味に「ん~~~!」と言葉にならない声を発していました。 プロセスチーズは横に幅5㎜に切る。 チーズを全体にのせ、残りのじゃがいもを広げてのせる。 フライ返しで押しながら、まわりがかるく透き通るまで5〜6分焼く。 2 裏返し、さらに焼いて仕上げる じゃがいもの下にフライ返しを差し込んでフライパンからはがす。 フライパンよりもひとまわり大きい耐熱皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返してじゃがいもを皿にのせ(油がたれることがあるので注意)、フライパンに戻し入れる。 6等分に切り、食べる分だけ器に盛って、ベビーリーフを添える。 (1切れ159kcal、塩分0. オーブントースターで温めなおせば、香ばしいおいしさがまた味わえます。 今号の特集では、キャベツ、なす、ごぼう、かぼちゃなど、野菜の作り置きおかずをたっぷりとご紹介。 ふだんのおかずに、ちょっぴり腕まくりしたいハレの日に、ぜひご活用ください。 (編集部・大橋).

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じゃがいもと玉ねぎのガレット レシピ・作り方 by はじゃじゃ|楽天レシピ

じゃがいも の ガレット レシピ

粉チーズで味付けの手間なし!一口サイズでお弁当にも 味付けに粉チーズを使うと、簡単に味が決まって時短になります。 さらにじゃがいもと好相性のベーコンを加えることで、次から次へとお箸が止まらないおかずになります。 (水には浸さない)ベーコンはみじん切りにする。 新じゃがいもを半分に切ってからスライサーを使うことで、より小さいせん切りになり、あとで焼いた時に具材がばらけにくくなります。 ただスライサーを使う時は、手をケガしないように気を付けましょう。 2.ボウルに(1)の新じゃがいもとベーコンを入れて、粉チーズ・塩・コショウ・片栗粉を加えて混ぜる。 使用する粉チーズによって塩分量が違うので、お好みで塩の量を調節してください。 3.フライパンにオリーブ油を引いて熱し、(2)をスプーンで一口大にすくって落とし、平らに広げる。 4.片面に焼き目が付いたら、スプーンと菜箸などを使って、形が崩れないように裏返す。 カリカリに焼きたいので、蓋はしない。 5.両面焼けたらお皿へ取り出して、乾燥パセリを散らして完成。 じゃがいもをスライサーで千切りにして、フライパンに薄く広げて焼くのですが、この時に具材がバラバラにならないように、一口サイズで作ることがポイントです。 これで具材同士がくっつきやすくなるため失敗しにくく、またお弁当にも入れやすいサイズになります! フライパン一面に広げて作るような大きいガレットも見栄えがして素敵なのですが、ひっくり返す時に生地が割れてしまったり、具材がばらけてしまったり…という失敗も。 でもこのレシピなら一口サイズなので、ひっくり返す時も簡単です! 「手の込んだ料理は作る時間がないけど、少しでも栄養があっておいしいおかずを食べさせたい」そんな考えを持っているママは多いはずです。 でも、旬の野菜を使うことで、味を作りこまなくてもそのままの素材の味でおいしくなります! 栄養も豊富なので、時短と栄養摂取の両方がかなって、いいことづくめですね。 小さくて薄いので、お弁当にも入れやすい 一口サイズなのでお弁当にも入れやすいです。 お弁当として食べる場合は、焼き立てよりもカリカリ度は少ないですが、食感がモチモチとなり、また違うおいしさです。 冷めても、粉チーズとベーコンでしっかり味が付いているので、おいしく食べられますよ。 簡単おかずなので、夕飯の付け合わせにも 子どもってポテト大好きな子が多いですよね。 でも揚げ物のおかずは手間がかかって、そんなにひんぱんには作れないし、油の量も気になります。 そんな時、このレシピなら揚げ物よりも少ない油で済むし、何より薄くて小さいので早く焼き上がり、時短になるのでおすすめです。 簡単おかずなので、夕飯が少し寂しいなという時もパッと作って、メインの付け合わせとして使うこともできますよ。 また新じゃがいもは皮が薄いので、剥かずにそのまま料理できるのも簡単で魅力的です。 そして何より、旬の食材はみずみずしくておいしいですよね。 私は春になると、新じゃがいもの時期が終わらなければいいのにと毎年思います(笑) ぜひこの簡単おかずレシピで、春の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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じゃがいもと玉ねぎのガレット レシピ・作り方 by はじゃじゃ|楽天レシピ

じゃがいも の ガレット レシピ

第6位:オシャレで簡単「じゃがいもガレット」 まずご紹介するのは、 6位に輝いた「ガレット」。 凝った料理に見えますが、じゃがいもを切って焼くだけでできるので意外と簡単。 子どもたちにも大人気のレシピなんです! 「じゃがいもを細切りにして水溶き片栗粉で混ぜて、たっぷりと油をひいたフライパンで焼くじゃがいものガレット」( 46歳/主婦) 「じゃがいものガレット。 じゃがいもを細切りにして、バターとオリーブオイルと塩コショウのみで炒めるだけで簡単に作れて美味しい一品」( 28歳/営業・販売) 「細切りにしたじゃがいもに粉チーズ、片栗粉、コンソメ顆粒、ツナを混ぜてフライパンで焼く。 ガレットは簡単だし、副菜として出してもそれっぽくなる」( 20歳/主婦) 「じゃがいもを細切りにして、塩胡椒とウインナーと玉ねぎとチーズを混ぜて焼く。 ガレット風で箸が進みます」( 24歳/主婦) 「じゃがいもガレット。 千切りにしたじゃがいもを両面焼いてチーズをのせる」( 39歳/主婦) 第5位:もっちもちがおいしい「いももち」 第 5位は、こちらも意外な「いももち」。 もちもちの食感とじゃがいもの素朴な甘さがなんとも絶妙な美味しさ。 じゃがいもと片栗粉さえあればできるから、スーパーに行けなくても簡単に作れちゃいます。 おやつや朝ごはんとしても GOOD! 「じゃがいもをすって、汁気を絞り、焼いてソースをつけて食べる。 焼くと膨らむのでもちもちに」( 47歳/主婦) 「じゃがいもをすり、片栗粉と混ぜて焼く芋餅」( 52歳/主婦) 「いももちのチーズアレンジ」( 33歳/営業・販売) 「いももち。 朝ご飯用に作ります」( 29歳/主婦) 第4位:ホクホクおいしい「ポテトグラタン」 第 4位に輝いたのは、「ポテトグラタン」。 マカロニがなくても、じゃがいもを使ってオシャレなおかずグラタンに大変身。 じゃがいもをレンジで加熱してしまえば、あっという間に完成するのも嬉しい! 「じゃがいもをスライスして、電子レンジで加熱。 ケチャップ、マヨネーズ、塩胡椒、チーズ、じゃがいもに粉チーズをかけてオーブンで 5分くらい焼いて出来上がり」( 28歳/主婦) 「粉ふきいもをにんにくで炒めて、そこに生クリームと溶けるチーズをまぜた物を耐熱皿で焼いてつくるグラタン。 すごく簡単でおいしい」( 38歳/主婦) 「グラタン。 じゃがいもをレンジで熱してグラタン皿に敷き、薄切りベーコンとチーズをのせてオーブンで焼く」( 47歳/主婦) 「じゃがいもをレンジで加熱し、ミートソースをかけてチーズをのせグラタン風ミート」( 55歳/主婦) 第3位:おつまみにも最適な「フライドポテト」 みんな大好き「フライドポテト」が第 3位に。 特にお子さんは大好物ですよね。 カリっとしたじゃがいもの食感と程良い塩気が後を引くおいしさ! 居酒屋メニューにもあるように、お父さんのおつまみにも喜ばれます。 「細切りにして、片栗粉をつけて、油で揚げてポテトフライ。 子どもが大喜び」( 41歳/主婦) 「フライドポテト。 レンジでチンして潰したものに塩胡椒と片栗粉を混ぜてボール状にして揚げる」( 47歳/主婦) 「 5ミリ位にスライスしたじゃがいもをビニール袋に入れて、少量の片栗粉、青のり、塩を加えて振る。 フライパンに少し多めに油をひいて両面で 8分程焼く。 簡単フライドポテト」( 35歳/主婦) 「じゃがいもを塩胡椒して、皮ごと油で揚げると、フライドポテトになる。 つまみにもなるし、子どもも喜ぶ」( 31歳/主婦) 第2位:素材の味を楽しめる「じゃがバター」 第 2位は「じゃがバター」。 ホクホクのじゃがいにバターや塩で味を加えれば、ちょうど良いおいしさで止まらなくなってしまいます。 レンチンで簡単にできるので、ささっと作れちゃうお助け料理です。 「レンジで加熱したじゃがいもをバターと醤油で味付けする」( 45歳/その他) 「じゃがバター。 ホイルにじゃがいも、バター、塩胡椒をのせ、そのままオーブンで焼く」( 32歳/その他) 「じゃがいもはレンチンしてバターとマヨネーズのせて食べる」( 39歳/営業・販売) 「バーベキューでアルミホイルで包んでじゃがバターが好き」( 35歳/デザイン関係) 第1位:じゃがいも料理の王様「ポテトサラダ」 じゃがいも人気レシピランキング第 1位は、「ポテトサラダ」が堂々ランクイン。 じゃがいもおかずの大定番が 1位という結果になりました。 じゃがいもにマヨネーズを入れるだけでもおいしいけれど、カリカリベーコンや卵やたらこなどを混ぜれば、さらにほっぺが落ちるおいしさに。 いつ作っても喜ばれる家族に大人気のレシピです。 「じゃがいもとたらこを混ぜて、ポテトサラダ」( 52歳/総務・人事・事務) 「オニオンスライスとカリカリベーコン入りのポテトサラダ。 おつまみに最適。 腹持ちも良い」( 34歳/その他) 「じゃがいもをスライスしたきゅうりと玉ねぎ、めんたいこを混ぜてマヨネーズで和える。 簡単だけど夫に好評だった」( 28歳/主婦) 「じゃがいも・ゆで卵・ウインナーを炒めたものを塩・コショウ・マヨネーズで和えたポテサラ」( 40歳/主婦) 「ゆで卵をたっぷり使ったポテサラ」( 49歳/営業・販売) 番外編:じゃがいもを炒めたレシピは無限! 今回じゃがいもを炒めるという意見もたくさんいただきました。 味付けや炒める食材が無限なので、今日はどうアレンジしようか……ぜひ参考にしてください。 「細切りにしたじゃがいもをベーコンと一緒に炒める。 塩胡椒で味付け。 簡単で子どもも食べてくれておいしい」( 38歳/主婦) 「じゃがいもをひき肉と炒め、チーズを絡めたもの」( 35歳/主婦) 「細切りのじゃがいもと梅干しをオリーブ油と塩胡椒で炒める」( 30歳/主婦) 「じゃがいもをサイコロ状に切り、ベーコンと一緒に炒めてコーンとチーズで和える」( 48歳/その他) 「じゃがいもを細く切ってと玉ねぎと炒め、塩胡椒で味付けして卵でとじる」( 32歳/主婦) 「じゃがいもと牛肉の細切りを炒め、塩胡椒で味付け。 シンプルだけど美味しい」( 37歳/主婦) いかがでしたか? じゃがいもがあるだけで簡単におかずが 1品作れちゃうので、常備しておきたい食材のひとつですよね。 しかも、どのレシピも簡単で時間がないときでもさっと作れてしまうので、主婦のみなさんを助けてくれること間違いなしです! 家族に喜ばれるレシピ、ぜひ試してみてくださいね。

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